"La cucina italiana" — это моя душа. Я родом из небольшого города Беневенто, на юге Италии, где аромат свежего хлеба и томатов наполняет улицы каждое утро.
Для меня итальянская кухня — это язык, на котором моя семья разговаривает без слов.
Пицца, паста, десерты — не просто еда, это истории. Истории о том, как в гармонии вкусов разных продуктов рождается любовь, рождаются моменты, когда ты замедляешь время, чтобы насладиться жизнью.
В «Везувио» я готовлю на открытой кухне — только так можно оценить качество приготовленных блюд, наблюдая за выражением лиц гостей в зале.